暮らしの【楽】探求家、ゆずです！
子育て中や共働きの、忙しい主婦に人気のミールキット「キットオイシックス」。
・献立を考えるストレスから解放
・ワンランク上の食材で、おいしい料理を作れる
・20分で主菜と副菜が完成して、時短
といった特徴で、
『少し高くても、良いものを』
と考えるママさんに支持されています。
今日は、そんな「キットオイシックス」の中から、
【コウケンテツさん監修】コウさん家の野菜たっぷりプルコギ
を作ってみました。
味やボリューム、作りやすさ、価格、子ども（5歳）受けなどの評価に加え、さらに時短で作るコツ、再現レシピもご紹介します。
このキットは、
という時よりも、
とか、
という時におすすめ。
時間がかかるといっても、2品で30分ちょっとあればできるので、そんなに負担はありません。
応用が効く2品なので、ぜひチェックしてみて下さいね。
目次
キットオイシックスは、20分で2品が完成するこだわりのミールキット！
はじめに、キットオイシックスについて簡単に説明しますね。
キットオイシックスは、20分で2品が完成する、オイシックスのミールキットです。
・家族には安心、安全な食材を使いたい
という、忙しいママにおすすめ。
宅配なので買い物に行かなくていいし、メニューも年間350種類と多く、小さい子と一緒に食べられるものもたくさんあるので、うちでは大活躍しています。
しかも。
有機や特別栽培のお野菜を使い、化学調味料も不使用なんですよ。
詳しくは、
こちらの記事で詳しく解説していますので、参考になさって下さいね。
＼公式ページをとりあえず見たいという方はこちらから／
【キットオイシックス・シェフ直伝】「コウさん家の野菜たっぷりプルコギ」を作ってみた
年間350種類ものメニューがある、キットオイシックス。
中には、料理の専門家監修レシピも数多くあり、
・賛否両論 笠原将弘さん
・中国料理美虎 オーナーシェフ 五十嵐美幸さん
・フードコーディネーター SHIORIさん
などなど、超！有名な料理家さんたちが名を連ねています。
料理研究家、コウケンテツさんもその一人。
コウケンテツさんは3児の父で、親子クッキングイベントなども手がけているので、子どもがよろこぶレシピをいっぱい発表されているんですよ〜（＾＾）
今日は、そんなコウケンテツさんが監修したキットで
【副菜】韓国風の塩たまご焼きケランマリ
こちらの2品を作ってみました！
まずは、実際の調理の様子やかかった時間などを、ご紹介します。
【主菜】コウさん家の野菜たっぷりプルコギ
今回のキットは、初めに副菜から作り始めるのですが、分かりにくくなるので記事では主菜・副菜に分けてご紹介しますね。
主菜のプルコギのレシピはこちらです。
まず、材料の確認から。
キットに入っていたのは、こちらです。
上記のうち、
・長ネギ
・にんじん
・たまご
は副菜で使うので、分けておきましょう。
フリルレタスを洗って、水気を切っておきます。
うちは食べやすく、包丁でカットしてしまいましたが、ちぎってもOKです。
たまねぎ、パプリカ、しいたけを5mm幅に、ニラを5cm幅に切ります。
炒める時に、ニラだけ最後に加えるので、別の容器に分けておくといいですよ。
次に、お肉を5cm幅に切ります。
大きめのボウルに、調味料を合わせます。
入れるのは、こちら。
・しょう油 大さじ1と2分の1
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 1パック
・おろししょうが 1パック
・すりごま 1パック
調味料を合わせたボウルに
・たまねぎ
・パプリカ
・しいたけ
を入れて、混ぜます。
薄切りの豚肉はくっついているので、1枚ずつはがして入れましょう。
このまま、5分漬け込みます。（実際には、副菜のたまご焼きを焼いている間に5分経ちます！）
調味料に漬け込んだ食材を大きめのフライパンで炒めます。
中火で3分ほど炒めて、火が通ったら、ニラを加えてさっと炒めます。
お皿にフリルレタス→プルコギの順に盛り付けたら、完成です！
【副菜】韓国風の塩たまご焼きケランマリ
副菜の、韓国風たまご焼きのレシピはこちらです。
にんじんは、袋の口を少し開けて、電子レンジで1分30秒加熱します。
600Wの場合は、1分15秒くらいですね。
この袋ごと、レンチンできるなんて便利ですね♪
長ネギは粗めのみじん切りにします。
ボウルにたまご2個を割りほぐして…
そこに、
・長ネギ
・塩 3つまみ
を入れて、混ぜます。
ちなみに…
です！
20cm位の小さめのフライパンにごま油大さじ1と2分の1をよく熱して…
具入りのたまご液を投入！
蓋をして、中火で2分蒸し焼きにします。
フライ返しで2回ざっくりとたたんで、さらに1分焼きます。
食べやすい大きさに切ったら、完成です！
大体6切れに切れるので、2人で食べるなら3切れずつ、3人なら2切れずつという感じでした。
ここまで、写真を撮りながらも急いで作ったつもりでしたが…
かかった時間は34分30秒。
作る際の注意点
キットオイシックスを作る際には、注意すべきポイントが2つあります。
最初に全ての食材とレシピを確認！
まず最初に、全部の食材とレシピをしっかり確認しましょう。
特に、調味料が複数ある場合には、間違いやすいです！
食材は、最初に
・主菜用
・副作用
で分けてしまうと、作っている時にうっかり間違える心配がありません。
また、季節・気候によって食材が入れ替えになり、写真と違う場合があるので、最初の確認は重要です。
今回は、
副菜：長ネギ、にんじん、たまご
でした。
先に、副菜の3つを分けてしまうといいですよ。
作り方の手順をしっかりチェック
キットオイシックスのレシピは、主菜、副菜を同時に手際よく調理していく様になっています。
主菜から調理開始のこともあれば、副菜からのこともある。
このため、最初に全体の手順をチェックしておく必要があるんです。
今回は、副菜からのスタートでした。
また、途中でプルコギを調味料に漬け込む時間にたまご焼きを焼いたりするので、手順には気をつけて下さいね。
さらに時短するには？
レシピ通りに作ったところ、34分以上かかってしまった「コウさん家の野菜たっぷりプルコギ」。
これをもう少し時短で作るには、
・下ごしらえした材料を、どんどんボウルに入れていく
・下ごしらえは、肉を一番最後にする
という風に作ればよかったな〜と、振り返って感じました。
具体的には…
- 大きめのボウルに、プルコギの調味料を合わせておく
- 中くらいのボウルに、たまごを2個割りほぐしておく
- フリルレタスを洗ってカット（またはちぎる）
- たまねぎ、パプリカ、しいたけは切った端からプルコギのボウルに入れていく
- ニラは切ったら別容器にとっておく
- にんじんをレンチン→終わったらたまごのボウルに入れる
- 長ネギをみじん切り→終わったらたまごのボウルに入れる
- 豚肉を切り、はがしながらプルコギのボウルに入れ、全体を混ぜる
- タレに漬け込んでいる間にたまご焼きを仕上げる
- お皿にレタスを盛り付け
- プルコギを仕上げる
という手順になります。
これだと、手を洗う回数も減るし、まな板の上がどんどん空いていくのでオススメです。
次はこうやって作ってみます！
キットオイシックス【コウさん家の野菜たっぷりプルコギ】の評価
では、
【副菜】韓国風の塩たまご焼きケランマリ
を、私・夫・5歳の娘の3人で食べてみましたので、7つの項目で評価していきますね。
※5段階評価。記載がない場合は私の評価になります。
1. 味 ★★★★★（5段階評価、★1：おいしくない 〜 ★5：すごくおいしい！※私・夫の評価）
味は、文句なしの星5つです。
まず、プルコギ。
基本の調味料を使っただけの味付けなのに、絶妙な甘辛具合でおいしい〜♪
豚バラ肉を使っているので、ちょっと脂っこさがあるんですけど、たっぷりのフリルレタスと一緒に食べるとさっぱりするんです。
レタスもご飯も進む、進む！
レタスと一緒に食べて、ちょうどいい味に仕上がっていて、かなりナイスでした！！
次に、韓国風のたまご焼き、ケランマリ。
たまご焼きを作る時って、
・砂糖
・塩
・お出汁
とか入れるじゃないですか。
それが、これは塩だけ。
な、の、に！
にんじんの甘さ、長ネギの爽やかさ、ごま油のコクが加わると、おいしいんですよ。
これは目から鱗のおいしさでした！
2. ボリューム ★★★★★（5段階評価、★1：少ない 〜 ★5：ボリューム満点！）
2人前のキットを購入して、大人2人＋5歳の娘（結構食べる！）の3人で食べました。
たっぷりのフリルレタスに、プルコギもかなり量があって…
しっかりお腹いっぱいになるボリュームです。
たまご焼きは、たまご2個でも具材が多いのでちゃ〜んとふっくらした仕上がりになりました。
あれ、蒸し焼きにするのがいいのかなぁ？？
3人で分けたので、1人2切れでしたが、満足できました♪
3. 食材 ★★★★★（5段階評価、★1：イマイチ 〜 ★5：すごくいい）
賞味期限当日に作ってみたのですが、鮮度はどれもバッチリです。
フリルレタスはパリッ！
しいたけ元気。
カット済みで届いたにんじんも、乾いた感じがありません。
たまごの賞味期限は、1週間以上先。
豚肉も柔らかくて、全く臭みもなく、おいしいものが届きました。
食材については、新鮮で、味もよし。
こちらも星5つです。
4. 作りやすさ・調理時間 ★★（5段階評価、★1：作るの大変 〜 ★5：すごく簡単）
カット済みのお野菜はにんじんだけ。
調味料も基本、自分で用意しなければならなかったので…
正直、調理自体はそんなに時短な感じがなかったです。
それに、洗い物も結構あったなぁ…と。
ということで、星は2つ。
とはいえ、キットを購入すれば
・買い物に行かなくていい
ので、結構助かるんですけどね（＾＾）
5. 賞味期限 ★〜★★（5段階評価、★1：短すぎ 〜 ★5：とても長い）
「コウさん家の野菜たっぷりプルコギ」の賞味期限は、
本州、四国：到着日＋1日保証
北海道、九州、沖縄、離島：到着日保証
です。
キットオイシックスの賞味期限は、あと1日2日長いものが多いのですが…
コウさん家のプルコギは短かったです。
私が住んでいる地域は本州なので、到着日＋1日。
当日じゃなかっただけ良かったかな…ということで星2つ。
当日中が期限の地域の場合は、星1つですね。
6. 価格 ★★（5段階評価、★1：高すぎる 〜 ★5：コスパ最高）
「コウさん家の野菜たっぷりプルコギ」の価格は、2人前1680円、3人前2380円です。
1人840円・・・
主菜＋副菜とはいえ、これ、結構高いと思いませんか？？
ちょっと計算してみたのですが…
・仮に、必要な分量ずつ食材が買えると想定すると、それより高い
という感じです。
価格が上がった要因として考えられるのは
・お肉が結構ボリュームたっぷりだった
・コウケンテツさんのレシピだった
この辺りかな〜と。
特に、お肉のボリュームがしっかりあったところは、効いているような気がします。
7. 子ども向けか ★★★★★（5段階評価、★1：「おいしくない…」 〜 ★5：「ママ明日も作って！」 ※5歳娘による評価）
5歳の娘に出してみたんですが…娘、大絶賛！！
娘は最初にたまご焼きを完食しました。
とな。
そして、主菜のプルコギ。
お肉もお野菜も、とってもおいしかったそうです！
実は…
娘は以前、フリルレタスが苦くて残してしまったことがあります。
ところが。
この間はちょっと苦手だったけど、お肉と一緒なら全部食べられるね〜♪
なんて言いながら…
なんと、プルコギよりも先に、フリルレタスを完食していました！
これにはびっくりです。
フリルレタスはそのままでは子どもには食べにくいはずでしたが、それすらもクリア。
娘も苦手だと思っていた野菜が全部食べられて、とてもうれしそうでした。
キットオイシックス「コウさん家の野菜たっぷりプルコギ」の再現レシピ
最後に、今回作ったコウケンテツさんのプルコギの再現レシピを載せておきますね。
どれも身近な材料ですし、簡単に再現できそうだな〜と感じました。
調味料と豚バラ肉だけ押さえておけば、冷蔵庫のお野菜で作れちゃいそうです。
プルコギの再現レシピもいいのですが…
今回、目から鱗だったのは、卵焼きのレシピでした！
たまごは2つしか使わないし、調味料も塩だけ。
蒸し焼きの後、3つ折りにすればちゃ〜んとふわふわのたまご焼きができるなんて・・・
今まで、たまご焼き専用の四角いフライパンで苦労してたまご焼きを作っていたのが嘘のようです。
たっぷり野菜を入れても、あんなに簡単に上手くできたので、自分でも真似したいな〜と思いましたね。
娘もよろこぶし、早速作ってみるつもりです。
お弁当にもぴったりですね（＾＾）
キットオイシックスの料理研究家レシピは、料理上手になりたい忙しいママにおすすめ！
「コウさん家の野菜たっぷりプルコギ」は、ミールキットとしてはお値段が張りますが、味もボリュームも申し分なしのメニューでした。
最後に、評価をまとめておきますね。
| 味 | ★★★★★ 絶妙な甘辛味のプルコギ、たまご焼きも◎ |
| ボリューム | ★★★★★ お肉も野菜もたっぷりでお腹いっぱい！ |
| 食材 | ★★★★★ 新鮮な野菜、おいしいお肉 |
| 作りやすさ・調理時間 | ★★ 野菜のカットも多く、34分かかった |
| 賞味期限 | ★★ 到着日当日（本州・四国は+1日） |
| 価格 | ★★ 2人前1680円、3人前2380円 |
| 子ども向けか | ★★★★★ 5歳娘は大絶賛、苦手なフリルレタスも克服 |
キットオイシックス「コウさん家の野菜たっぷりプルコギ」は、単にミールキットとして考えると、ちょっと割高に感じます。
でも、
・応用力の高い2品で、今後の料理のレパートリーが広がる
と考えると、お値段相応か、それ以上の価値を感じました。
このキットは、ミールキットで夕飯作りの負担を楽にしながらも、料理の腕を上げたいママさんにおすすめ。
購入の際の参考にしていただければ幸いです。
私は…
子どもにも大好評だったので、今後もコウケンテツさんのキットは、ちょこちょこ買っていきます！
「キットオイシックスについて、もっと知りたい！」という場合は
こちらの記事も参考になさって下さいね。
年間・週間メニュー数や価格、特徴、使い勝手などなど、10の項目について解説しています。
キットオイシックスの購入方法
ちなみに…
今日ご紹介したキットオイシックスは、オイシックスに入会しないと購入できません。
もしあなたが、オイシックスに入会してみようかな〜と思ったのであれば。
入会を決める前に、とりあえず、おためしセットは購入しておくべし！です。
オイシックスのおためしセットは、
・Kitオイシックス「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」
・旬のお野菜やくだもの数点
・こだわり卵
・お魚の切り身
・ヨーグルトや牛乳
など、オイシックスで人気の商品が4000円分たっぷり入って、1980円で購入できます。
（※セットの内容は時期により変わります。）
オイシックスで人気の商品がセットになって入っているので、どれもおいしいし、かなりお得なのですが…
おためしセット、「オイシックスで初めて買い物をする人」が、1回だけしか購入できないんです。
もし、おためしセットを購入せずに入会してしまったら…
おためしセットは2度と購入できません。
めっちゃもったいない…です！
キットオイシックスを始めるなら、とりあえずおためしセットから。
全額返金保証もついていますし、おすすめです♪
