暮らしの【楽】探求家、ゆずです！
あなたは、毎日の夕飯作りを負担に感じていませんか？
私は、5歳の娘と0歳の息子の二児を子育て中のワーママなのですが、夫が子どもたちが寝た後にしか帰ってこないので、平日は毎日ほぼワンオペ。
私一人で
・上の子に習い事の宿題をさせながら
・お風呂準備など、他の家事もしながら
夕飯の支度をしているので、毎日がもう戦争です。
この状況で買い物から食事作りまで、全部を一人で担っていくのは本当に大変。
毎日の【大変】少しでも【楽】に…という思いから、オイシックスのミールキット「キットオイシックス」を愛用しています。
今日はそんなキットオイシックスの数あるメニューの中から、
「包丁いらず！豚そぼろのチャプチェ風」
をレビューします。
目次
キットオイシックスは、20分で2品が完成するこだわりのミールキット！
はじめに、キットオイシックスについて簡単に説明しますね。
キットオイシックスは、20分で2品が完成する、オイシックスのミールキットです。
・家族には安心、安全な食材を使いたい
という、忙しいママにおすすめ。
宅配なので買い物に行かなくていいし、メニューも年間350種類と多く、小さい子と一緒に食べられるものもたくさんあるので、うちでは大活躍しています。
しかも。
有機や特別栽培のお野菜を使い、化学調味料も不使用なんですよ。
詳しくは、
こちらの記事で詳しく解説していますので、参考になさって下さいね。
＼公式ページをとりあえず見たいという方はこちらから／
【キットオイシックス】包丁いらず！豚そぼろのチャプチェ風を作ってみた
キットオイシックスは、主菜と副菜の2品が20分で完成するという料理キット。
今回作ったチャプチェは、
【副菜】のりで旨みアップ！キャベツ中華和え
こちらの2品が完成するキットでした。
では、実際に作った様子をご紹介しましょう。
【主菜】包丁いらず！豚そぼろのチャプチェ風
まずは、主菜の方から。
最初に、レシピと食材を確認します。
こちらが、今回のキットに入っていた全ての食材です。
あっ、なるほど。
しらたきを使って作るから、チャプチェ『風』だったんですね。
主菜の豚そぼろのチャプチェ風のレシピはこちら。
時短調理のため、調理スタートが主菜からの時もあれば、副菜からの時もあるので、最初にしっかりとレシピを確認することが大切！
今回は、主菜からのスタートです。
まずは食材の下ごしらえから。
ニラとしらたきを、キッチンバサミでカットします。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、カット済みの玉ねぎ・にんじんを入れて3分ほど炒めます。
調理済みで入っているそぼろを加え、そぼろの上から酒大さじ1を振りかけます。
ちょっと炒めると、そぼろがほぐれていい感じに♪
最初にカットしたしらたき、しめじを加えて、強火で1分ほど炒めます。
ここで一旦火を止めます。
砂糖小さじ1を入れ…
しょう油大さじ1を加えて混ぜたら、再び火をつけて強火で1分半〜2分ほど炒め合わせます。
最初にカットしたニラを加えて、余熱で火を通します。
最後に、ごま油を小さじ1加えます。
ここで子どもの分は取り分けて、大人の分にはコチュジャンを加え混ぜたら完成です！
簡単でした〜！
【副菜】のりで旨みアップ！キャベツ中華和え
次は副菜です。
分かりにくくなるため、分けて書いていますが…
実際には同時調理なので、チャプチェとキャベツ中華和えは同時に完成しています。
副菜のレシピはこちら。
耐熱ボウルに、カット済みで届いたキャベツと大根を入れて、ラップをします。
電子レンジ500wで2分加熱し、野菜がしんなりしたらラップを外して粗熱をとりましょう。
ちなみに…
600wの場合は、1分40秒くらいです。
参考に、500wと600wの加熱時間の換算を、載せておきますね。
加熱したキャベツ・大根のボウルに、塩ひとつまみ、しょう油小さじ2分の1と…
ごま油小さじ1と2分の1を入れて…
味のりをちぎって入れます。
ここ、子どものお手伝いポイントになっていますね♪
あとは、混ぜ合わせて味が馴染んだら完成です！
主菜＋副菜が完成したものがこちら。
2品とも、簡単にできました〜（＾＾）
私の場合…
写真を撮りながら作って、2品作るのにかかった時間は19分30秒でした。
写真を撮りながらでなければ、さらに短い時間で出来上がったと思います♪
作る際の注意点
キットオイシックスを作る際には、注意すべきポイントが2つあります。
最初に全ての食材とレシピを確認！
まず最初に、全部の食材とレシピをしっかり確認しましょう。
特に、調味料が複数ある場合には、間違いやすいです！
食材は、最初に
・主菜用
・副作用
で分けてしまうと、作っている時にうっかり間違える心配がありません。
また、季節・気候によって食材が入れ替えになり、写真と違う場合があるので、最初の確認は重要です。
作り方の手順をしっかりチェック
キットオイシックスのレシピは、2品を20分で作るため、主菜、副菜を同時に手際よく調理していく様になっています。
主菜から調理開始のこともあれば、副菜からのこともある。
このため、最初に全体の手順をチェックしておく必要があるんです。
私は過去に手順を間違ってしまい、20分で完成しなかったり、作ったものが冷めてしまうことがありました。
手順の確認は大切ですよ〜！
さらに時短するには？
レシピ通りに作っても20分かからずに完成した「豚そぼろのチャプチェ風」。
これを更に時短で作るには、
・使う調理器具（フライパン、耐熱ボウル）を先に全部出しておく
という作り方がおすすめ。
まず、全部の食材を出して、キットが入っていた袋をゴミ袋として使います。
そして、
・にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しめじの袋を開けておく
・ニラのカット
・しらたきのカット
をやっておくと、あとはチンしたり炒めたりするだけなので、レシピに集中しやすいです。
キットオイシックス【包丁いらず！豚そぼろのチャプチェ風】の評価
※ご飯の色にムラがあるのは、もち麦が入っているからです
こうして20分足らずで完成した、
【副菜】のりで旨みアップ！キャベツ中華和え
を、7つの項目で評価していきますね。
※5段階評価。記載がない場合は私の評価になります。
1. 味 ★★★★（5段階評価、★1：おいしくない 〜 ★5：すごくおいしい！※私・夫の評価）
チャプチェは優しい味で、おいしかったです。
豚肉も全く臭みなく、おいしく仕上がりました。
ただ、もう少しご飯が進む味を想像していたので…星1つマイナスで。
チャプチェって、ちょっと濃いめの味の方が好きなんですよね。
多分、しらたきを使っているためだと思います。
薄味が好みの場合は、ちょうどいいかな〜。
「キャベツ中華和え」は、レンジ調理だけでとっても簡単だったのに、おいしかったです。
子どもにも出すので大根が辛くないかな？と心配していたのですが、むしろ甘かった！
家にある材料で簡単に再現できるところも、ポイント高いです。
後日、ちょっと1品ほしいときに作ってみたのですが、うまく作れました♪
2. ボリューム ★★★（5段階評価、★1：少ない 〜 ★5：ボリューム満点！）
2人前のキットを購入して、大人2人＋5歳の娘（結構食べる！）の3人で食べました。
チャプチェはわりとしっかりボリュームがあってよかったのですが…
それでも、ご飯がグイグイ進む味ではないので、ちょっとご飯があまり気味になってしまいました。
副菜のキャベツ中華和えは少なかったですね〜。
特に、うちは一人ずつ器に盛り付けているので、一人分がちょっぴりに。。。
チャプチェの量、副菜の量、それぞれ星を1つずつマイナスで、星3つです。
副菜の量が少ない分は、具が多めのお味噌汁をつけるとか、トマトを切って出すとかすればカバーできそうです。
キャベツ中華和え、おいしかっただけに、もっとモリモリ食べたかった…
ちなみに、後日お家にある材料で作ってみた時には、モリッと作りました！
3. 食材 ★★★★（5段階評価、★1：イマイチ 〜 ★5：すごくいい）
賞味期限当日に作ってみたのですが、カット済みで届いたお野菜のうち、にんじんと大根はなんとなく乾き気味な感じでした。
でも、作ってみたらお味もいいし、全く問題なかったです。
キットオイシックスでは、多少乾いても大丈夫な食材しかカット済みで届かないので、ここは致し方ないかな…というところですが、星マイナス1としました。
ニラはシャキシャキ、シメジはピ〜ンと元気なものが届きましたし、カット野菜でも玉ねぎとキャベツは乾燥は気になりませんでした。
それに、しらたきは「生芋しらたき」だったのがうれしい♪
ひき肉は調理済みで使いやすく、味もOK！
あとは、オイシックスの「化学調味料無添加コチュジャン」は、旨味が強くておいしいです。
「有明海産 おだし香る味のり」も、よくキットに入っているんですが、優しい味で、大好き。
食材は良かったです！
4. 作りやすさ・調理時間 ★★★★（5段階評価、★1：作るの大変 〜 ★5：すごく簡単）
調理自体は簡単で、失敗なく作れるレシピでした。
包丁もいらないし、2品作っても、ちゃんと20分以内に完成しましたしね。
ただ…
調味料系に用意するものが多かった（酒、砂糖、しょう油、ごま油、塩）
ので、星マイナス1です。
次回自分が作る時の練習としては、役立つんですけどね。
5. 賞味期限 ★★★★★（5段階評価、★1：短すぎ 〜 ★5：とても長い）
「包丁いらず！豚そぼろのチャプチェ風」の賞味期限は、
本州、四国：到着日＋3日保証
北海道、九州、沖縄、離島：到着日＋2日保証
です。
これ…ミールキットとしてはかなり長い方。
カット野菜が入っていることを考慮すると、さらにすごいな〜と。
私は東京に住んでいるため、日曜日に受け取っても水曜までOK。
これは、本当助かります。
6. 価格 ★★★★（5段階評価、★1：高すぎる 〜 ★5：コスパ最高）
「豚そぼろのチャプチェ風」の価格は、2人前990円、3人前1390円です。
ちょっと足りなかった〜という思いはあるものの（星マイナス1）、2品・2人前で1000円を切るキットはなかなかないので、結構お買い得だと感じました。
7. 子ども向けか ★★★★（5段階評価、★1：「おいしくない…」 〜 ★5：「ママ明日も作って！」 ※5歳娘による評価）
豚そぼろのチャプチェ風は、キッズOKのメニューとなっています。
チャプチェの味付けが優しく、塩味を気にするママさんでも安心して子どもに出してあげられます。
副菜のキャベツ、大根も、甘みがあって、子どもにも食べやすい味でした。
うちの5歳の娘は、おいしいと言って、早めに完食していましたね。
「また買って〜」と言ってましたけど、「明日も作って」とまではいかなかったので、星は4つにしておきました。
キットオイシックス「包丁いらず！豚そぼろのチャプチェ風」の再現レシピ
最後に、今回作った豚そぼろのチャプチェ風の再現レシピを載せておきますね。
コチュジャン以外の材料は、身近な材料ばかり。
野菜やきのこは、冷蔵庫にあるものでアレンジしても良さそう。
生姜とにんにくはチューブのものを使えば、案外簡単にできそうです！
まとめ
「包丁いらず！豚そぼろのチャプチェ風」は、20分足らずでちゃんと2品が完成する便利キットでした。
カット済みの野菜が多かったのは、時短になって良かったです。
チャプチェといっても味付けは優しく、塩分を気にしている方におすすめです。
また、春雨の代わりにしらたきを使っているので、カロリーも控えめ。
うちはパパがダイエット中なので、よろこんでいましたよ〜（＾＾）
最後に、評価をまとめておきますね。
| 味 | ★★★★ 主菜は若干薄味、副菜おいしい |
| ボリューム | ★★★ 主菜は◎、副菜が少ない |
| 食材 | ★★★★ 野菜の鮮度は◯、生芋しらたきが入ってる |
| 作りやすさ・調理時間 | ★★★★ 20分足らずで完成、調味料の準備が多め |
| 賞味期限 | ★★★★★ 到着日＋2日（本州・四国は+3日） |
| 価格 | ★★★★ 2人前990円、3人前1390円 |
| 子ども向けか | ★★★★ コチュジャン後入れで子供にも◎ |
ボリュームがあと一息！でしたが、お野菜も色々入って、時短でバランスの良い夕飯ができるキットでした。
キットオイシックスの年間・週間メニュー数や、特徴、使い勝手については…
こちらの記事も参考になさって下さいね。
キットオイシックスの購入方法
ちなみに…
今日ご紹介したキットオイシックスは、オイシックスに入会しないと購入できません。
もしあなたが、オイシックスに入会してみようかな〜と思ったのであれば。
入会を決める前に、とりあえず、おためしセットは購入しておくべし！です。
オイシックスのおためしセットは、
・Kitオイシックス「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」
・旬のお野菜やくだもの数点
・こだわり卵
・お魚の切り身
・ヨーグルトや牛乳
など、オイシックスで人気の商品が4000円分たっぷり入って、1980円で購入できます。
（※セットの内容は時期により変わります。）
オイシックスで人気の商品がセットになって入っているので、どれもおいしいし、かなりお得なのですが…
おためしセット、「オイシックスで初めて買い物をする人」が、1回だけしか購入できないんです。
もし、おためしセットを購入せずに入会してしまったら…
おためしセットは2度と購入できません。
めっちゃもったいない…です！
キットオイシックスを始めるなら、とりあえずおためしセットから。
全額返金保証もついていますし、おすすめです♪
